Milho Vieira

Pré-aqueça o forno a 350°.

Derreta o Crisco em uma frigideira grande e pesada. Junte a cenoura, o pimentão verde, o aipo e a cebola.

Cozinhe em fogo médio até que os vegetais estejam macios.

Junte o milho, os ovos, as migalhas do biscoito, o leite evaporado, o molho Tabasco, o açúcar e o sal. Cubra com queijo e polvilhe com páprica.

Transforme em uma assadeira untada de 8 x 8 x 2 polegadas.

Asse a 350° por 30 minutos ou até que o centro esteja firme e a parte superior dourada.

Retire do forno.

Decore com salsa e azeitonas.