رغيف السلمون اللذيذ

استنزاف سمك السلمون. حجز 1/3 كوب سائل؛ جانبا.

إزالة الجلد والعظام من سمك السلمون، إذا رغبت في ذلك؛ يقشر سمك السلمون بالشوكة.

بني 1 1/2 كوب فتات البسكويت في 1/4 كوب زبدة في مقلاة كبيرة؛ وضع الخليط جانبا.

يُمزج سمك السلمون مع السائل المحفوظ ونصف الكوب المتبقي من فتات البسكويت غير المحمص والبيض والمكونات العشرة التالية. رش ربع كوب من فتات البسكويت البني في وسط مقلاة مدهونة مقاس 13 × 9 × 2 بوصة.

يُشكل خليط السلمون على شكل رغيف بحجم 9 بوصة ويوضع فوق الفتات.

اضغط على فتات البسكويت ذات اللون البني المتبقي في أعلى وجوانب الرغيف.

ترتيب شرائح لحم الخنزير المقدد قطريا عبر الرغيف. اخبزيها في الفرن على حرارة 350 درجة لمدة 55 إلى 60 دقيقة، مع تغطيتها بشكل غير محكم بورق الألمنيوم في آخر 15 دقيقة، إذا كانت الفتات بنية اللون بسرعة كبيرة.

يقدم مع صلصة كريمة الخيار.