Name: Calabacines y cebollas salteados
Ingredients: 4 calabacines medianos o 6 pequeños, sin pelar y cortados en rodajas finas; 1 cebolla grande, picada; 2 tbsp. margarina o aceite vegetal ligero; sal y pimienta al gusto; 1/2 c. queso parmesano; 1 1/2 c. harina para todo uso; 2 tsp. especias para pastel de calabaza; 1 1/2 tsp. levadura en polvo; 1/2 tsp. canela molida; 1/4 tsp. sal; 3 huevos; 2/3 c. azúcar moreno claro firmemente empaquetado; 1/2 c. azúcar granulada; 2/3 c. calabaza recién cocida en puré o enlatada; 1/3 c. mantequilla o margarina, derretida; 2 tbsp. zumo de naranja

Calabacines y cebollas salteados

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Calabacines y cebollas salteados es una cena impresionante. Elaborado con 4 calabacines medianos o 6 pequeños, sin pelar y cortados en rodajas finas, 1 cebolla grande picada, 2 cucharadas. margarina o aceite vegetal ligero, sal y pimienta al gusto y 1/2 c. queso parmesano, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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👨‍🍳 Instrucciones

Precalienta el horno a 350°.

Cubra un molde para pan de 9 x 5 pulgadas con aceite en aerosol antiadherente.

En un tazón, combine los primeros 5 ingredientes; dejar de lado. En un tazón grande, con una batidora a velocidad media-alta, bata los huevos durante 2 minutos. Agrega ambos azúcares; batir hasta que esté bien combinado.

Incorpora la calabaza, la mantequilla y el jugo hasta que se mezclen.

A baja velocidad, agregue gradualmente la mezcla de harina, mezclando solo hasta que se mezclen.

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