Name: Sautierte Zucchini und Zwiebeln
Ingredients: 4 mittelgroße oder 6 kleine Zucchini, ungeschält und in dünne Scheiben geschnitten; 1 große Zwiebel, gehackt; 2 tbsp. Margarine oder leichtes Pflanzenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; 1/2 c. Parmesankäse; 1 1/2 c. Allzweckmehl; 2 tsp. Kürbiskuchengewürz; 1 1/2 tsp. Backpulver; 1/2 tsp. gemahlener Zimt; 1/4 tsp. Salz; 3 Eier; 2/3 c. fest gepackter hellbrauner Zucker; 1/2 c. Kristallzucker; 2/3 c. frisch gekochter Kürbispüree oder aus der Dose; 1/3 c. Butter oder Margarine, geschmolzen; 2 tbsp. Orangensaft

Sautierte Zucchini und Zwiebeln

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Sautierte Zucchini und Zwiebeln sind ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 4 mittelgroßen oder 6 kleinen Zucchini, ungeschält und in dünne Scheiben geschnitten, 1 großen Zwiebel, gehackt, 2 EL. Margarine oder leichtes Pflanzenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack und 1/2 c. Mit Parmesankäse liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.

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👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 350° vorheizen.

Bestreichen Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform mit Antihaft-Kochspray.

Kombinieren Sie in der Schüssel die ersten 5 Zutaten; beiseite legen. In einer großen Schüssel mit dem Mixer auf mittlerer bis hoher Stufe die Eier 2 Minuten lang schlagen. Fügen Sie beide Zucker hinzu; schlagen, bis alles gut vermischt ist.

Kürbis, Butter und Saft unterrühren, bis alles vermischt ist.

Bei niedriger Geschwindigkeit nach und nach die Mehlmischung hinzufügen und nur so lange verrühren, bis alles vermischt ist.

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