Sautiertes Gemüsegemisch
Sautiertes Gemüsemedley ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 8 kleinen rotschaligen Kartoffeln, geviertelt, 1 EL. Pflanzenöl, 1 EL. Butter, 2 Zucchini, in 2-Zoll-Stücke geschnitten und 1/2 pt. Kirschtomaten, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Die Kartoffeln in einem großen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren; abdecken und 5 Minuten köcheln lassen, bis es kaum noch weich ist.
Abtropfen lassen und beiseite stellen.
In einer großen Pfanne Öl und Butter erhitzen.
Zucchini hinzufügen; unter Rühren 3 Minuten mit einem Schaumlöffel kochen, bis es weich ist.
In eine Schüssel geben und beiseite stellen.
Kartoffeln in die Pfanne geben; anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
Geben Sie die Zucchini mit den restlichen Zutaten wieder in die Pfanne. Wärme durch.
Heiß servieren.
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