Poitrines de poulet sautées
Les poitrines de poulet sautées sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 c. huile d'olive, 4 (4 oz) poitrines de poulet désossées et sans peau, 1/4 c. poivre noir, 1 c. oignon haché et 1/2 c. bouillon de poulet, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Débordant de saveur à chaque bouchée.
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Chauffer l'huile dans une poêle.
Ajouter le poulet et le poivre.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Retirez le poulet.
Ajouter l'oignon, l'ail et 1/4 tasse de bouillon de poulet dans la poêle; cuire jusqu'à ce qu'il soit ramolli.
Ajouter la tomate, le basilic et le thym; cuire 3 minutes.
Ajouter le vin et 1/4 tasse de bouillon de poulet restant; augmenter le feu à vif et porter à ébullition.
Remettez le poulet; ajouter les olives et réduire à feu moyen.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.
Ajouter le mélange de fécule de maïs en remuant jusqu'à ce qu'il épaississe légèrement.
Servir garni de persil, si désiré.
Pour 4 personnes.
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