Soupe aux saucisses
La soupe aux saucisses est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 3 lb de bratwurst, 1 boîte (28 oz) de tomates entières, 3 pommes de terre pelées et coupées en dés, 1 1/2 c. carottes, tranchées et 1 c. céleri haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Faire bouillir des saucisses ; couper en bouchées.
Faire revenir le saucisson dans une grande poêle, égoutter le gras.
Ajouter tous les ingrédients restants sauf le chou et le parmesan.
Porter à ébullition; couvrir et laisser mijoter au moins 1 heure en remuant de temps en temps.
Ajouter le chou et laisser mijoter encore 5 minutes.
Servir garni de parmesan.
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