Sopa de Salsicha, Batata e Couve

Name: Sopa de Salsicha, Batata e Couve
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound salsicha italiana a granel; 4 cups meio a meio; 3 cups batatas em cubos; 2 cups caldo de galinha com baixo teor de sódio; 2 cups leite integral; 1 cebola picada; 1/2 teaspoon orégano seco; 1/2 teaspoon flocos de pimenta vermelha ou mais a gosto; 1/2 teaspoon pimenta preta moída; 2 cups folhas de couve rasgadas (pedaços pequenos)

⏱️ Pronto em 1h 🥄 Prep 10 min 🔥 Cozimento 50 min 👥 12 porções 👁️ 7 visualizações

Sopa de Salsicha, Batata e Couve é uma sopa moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora. Feita com 1 quilo de salsicha italiana a granel, 4 xícaras meio a meio, 3 xícaras de batatas em cubos, 2 xícaras de caldo de galinha com baixo teor de sódio e 2 xícaras de leite integral, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Sopa #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 10 min

Cozimento 50 min

Porções 12

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 12

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 266

% Valor Diário*

Gordura total 18g 23%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 391mg 17%

Carboidratos totais 16.4g 6%

Fibra alimentar 1.5g 5%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 10.6g 21%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Aqueça uma panela grande de sopa em fogo médio-alto.

Esfarele a salsicha na panela; cozinhe e mexa até dourar, cerca de 10 minutos.

Escorra e descarte a graxa.

Misture meio a meio as batatas, o caldo de galinha, o leite, a cebola, o orégano e os flocos de pimenta vermelha na salsicha, leve para ferver e reduza o fogo.

Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 30 minutos.

Tempere com pimenta preta; misture a couve na sopa.

Cozinhe até que a couve esteja macia, mais 10 a 15 minutos.