Soupe aux saucisses, pommes de terre et chou frisé

Name: Soupe aux saucisses, pommes de terre et chou frisé
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Yield: 12
Ingredients: 1 pound saucisse italienne en vrac; 4 cups moitié-moitié; 3 cups pommes de terre en cubes; 2 cups bouillon de poulet faible en sodium; 2 cups lait entier; 1 oignon, haché; 1/2 teaspoon origan séché; 1/2 teaspoon flocons de piment rouge, ou plus au goût; 1/2 teaspoon poivre noir moulu; 2 cups feuilles de chou frisé déchirées (bouchées)

⏱️ Prêt en 1h 🥄 Prép. 10 min 🔥 Cuisson 50 min 👥 12 portions 👁️ 3 vues

La soupe aux saucisses, pommes de terre et chou frisé est une soupe moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure environ. Composée de 1 livre de saucisses italiennes en vrac, 4 tasses moitié-moitié, 3 tasses de pommes de terre en cubes, 2 tasses de bouillon de poulet faible en sodium et 2 tasses de lait entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Soupe #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 10 min

Cuisson 50 min

Portions 12

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 12

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 266

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 18g 23%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 391mg 17%

Glucides totaux 16.4g 6%

Fibres alimentaires 1.5g 5%

Sucres totaux 3.4g

Protéines 10.6g 21%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Faites chauffer une grande marmite à feu moyen-vif.

Émietter la saucisse dans la marmite; cuire et remuer jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 10 minutes.

Égoutter et jeter la graisse.

Incorporer moitié-moitié, les pommes de terre, le bouillon de poulet, le lait, l'oignon, l'origan et les flocons de piment rouge à la saucisse, porter à ébullition et réduire le feu à doux.

Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, environ 30 minutes.

Assaisonner de poivre noir; incorporer le chou frisé à la soupe.

Laisser mijoter jusqu'à ce que le chou frisé soit tendre, 10 à 15 minutes supplémentaires.