Gâteau Aux Saucisses

Mélanger les saucisses et les sucres jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé,

Ajouter les œufs et bien battre.

Tamisez ensemble quatre, les épices et la levure chimique.

Incorporez le bicarbonate de soude au café.

Ajouter alternativement le mélange de farine et le café au mélange de viande, en battant bien après chaque ajout.

Versez de l'eau bouillante pour couvrir les raisins secs et laissez reposer 5 minutes.

Bien égoutter et sécher avec du papier absorbant.

Incorporer les raisins secs et les noix à la pâte,

Verser dans un moule Bundt bien graissé et fariné (taille 9c). Cuire au four 1 1/2 heure ou jusqu'à ce que ce soit cuit à 350.

Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.

Pour conserver, envelopper hermétiquement dans une pellicule plastique et réfrigérer.