Колбасное печенье

Нагрейте вместе тертый острый сыр Чеддер и сырую острую или неострую колбасу в большой кастрюле; перемешайте деревянной ложкой, пока сыр не расплавится.

Перемешайте бисквитную смесь до однородного состояния.

Охладите, затем охладите около часа для облегчения обработки. Сформируйте шарики размером с пятак или чуть больше. Поместите на несмазанный маслом противень и запекайте при температуре 400° в течение 8–10 минут.

Удалять; выложите на бумажные полотенца, чтобы стечь.

Подавайте теплым. Эти колбасные шарики прекрасно замораживаются после выпечки.

Просто поместите в медленную духовку, чтобы тщательно нагреть перед подачей на стол.

Даёт не менее 4 дюжин.