Casserole de saucisses et de riz
La cocotte de saucisses et de riz est un dîner moyennement facile. Fait avec 1 lb de saucisse de porc à la sauge, 1 c. céleri tranché, 1/2 c. oignon haché, 1/4 c. poivron rouge haché et 1/4 c. poivre vert haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
Faire revenir les saucisses dans une poêle épaisse à feu moyen.
Transférer la saucisse dans une cocotte graissée de 2 1/2 litres.
Dans le jus de saucisse, faire revenir le céleri, l'oignon, le poivron rouge, le poivron vert et les champignons jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.
Transformez en cocotte.
Ajouter les châtaignes d'eau, le riz, le bouillon, le sel et le poivre dans la cocotte; bien mélanger. Couvrir et cuire au four à 350° pendant 1 à 1 1/2 heures, ou jusqu'à ce que le riz soit mousseux et tendre.
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