Chucrute
Este chucrute caseiro preserva o repolho picado em potes com salmoura fervida com açúcar e vinagre diluída em mais água. Depois de duas semanas em local fresco e escuro, o repolho está pronto para saladas, acompanhamentos ou pratos alemães cozidos.
👨🍳 Modo de preparo
Embale bem o repolho picado em potes limpos.
Ferva o açúcar, o vinagre e 1 litro de água juntos para fazer a salmoura.
Desligue o fogo e adicione os 3 litros restantes de água.
Despeje a salmoura sobre o repolho, deixando-o coberto.
Tampe os potes e guarde-os em local fresco e escuro por 14 dias.
🍷 Combinações Perfeitas
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