Sauerkraut
Dieses hausgemachte Sauerkraut konserviert zerkleinerten Kohl in Gläsern mit einer gekochten Zucker-Essig-Salzlake, verdünnt mit zusätzlichem Wasser. Nach zwei Wochen an einem kühlen, dunklen Ort ist der Kohl bereit für Salate, Beilagen oder gekochte deutsche Gerichte.
👨🍳 Zubereitung
Den zerkleinerten Kohl fest in saubere Gläser füllen.
Zucker, Essig und 1 Liter Wasser zusammen aufkochen, um die Salzlake herzustellen.
Schalten Sie den Herd aus und fügen Sie die restlichen 3 Liter Wasser hinzu.
Gießen Sie die Salzlake über den Kohl und lassen Sie ihn bedeckt.
Verschließen Sie die Gläser mit einem Deckel und lagern Sie sie 14 Tage lang an einem kühlen, dunklen Ort.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Kommentare
Noch keine Kommentare. Teile als Erster deine Gedanken!
Kommentar hinterlassen