Sauerbraten
Sauerbraten est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. vinaigre de vin, 2 c. épices pour marinades, 2 c. cassonade, 4 oignons moyens, tranchés et 1 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Mélanger les 5 premiers ingrédients jusqu'à dissolution.
Ajoutez de la bière.
Verser sur le rôti de bœuf.
Laisser mariner 3 jours en retournant de temps en temps.
Au bout de 3 jours, filtrez le jus de la viande.
Séchez et farinez la viande. Brun.
Ajoutez 1 tasse de jus et faites rôtir environ 2 heures.
Ne le laissez pas sécher.
Lorsqu'ils sont tendres, écrasez environ 16 biscuits au gingembre dans du jus bouillant et ils épaissiront tout seuls pour former une sauce.
Servir avec des boulettes de pain.
🍷 Accords Parfaits
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