Sams Sauerteigwaffeln

Name: Sams Sauerteigwaffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Yield: 15
Ingredients: 2 cups Allzweckmehl; 1 1/2 cups Wasser; 1 cup Sauerteigstarter; 1/2 cup Pflanzenöl; 2 Eier; 2 tablespoons weißer Zucker; 2 teaspoons Salz; 1 tablespoon Wasser; 1 teaspoon Backpulver

⏱️ Fertig in 18 min 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 3 min 👥 15 Portionen 👁️ 31 Aufrufe

Außen knusprig und innen dick weich – meine Familie wird nicht aufhören, sie jede Woche zu genießen! Die Tatsache, dass dieses Rezept leicht zu merken ist und nur minimale Mengen an verderblichen Lebensmitteln erfordert, macht es ideal für Campingausflüge oder Spendenfrühstücke. Dieses Rezept stammt von einem Freund, der daraus fantastische Pfannkuchen gemacht hat: Danke Herr Hannula!

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Brot #Waffel #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Frühstück

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 3 min

Portionen 15

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

2 cups Allzweckmehl

1 1/2 cups Wasser

1 cup Sauerteigstarter

1/2 cup Pflanzenöl

2 Eier

2 tablespoons weißer Zucker

2 teaspoons Salz

1 tablespoon Wasser

1 teaspoon Backpulver

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 15

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 165

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 8.2g 11%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 408mg 18%

Kohlenhydrate gesamt 19.1g 7%

Ballaststoffe 0.8g 3%

Zucker gesamt 2.1g

Eiweiß 3.7g 7%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Mehl, 1 1/2 Tasse Wasser und Sauerteig in einer großen Schüssel zu einem Teig vermischen.

Locker mit Plastikfolie abdecken und an einem warmen Ort 4 Stunden bis über Nacht ruhen lassen, bis sich große Löcher und Blasen bilden.

Öl, Eier, Zucker und Salz unter den Teig rühren; Zum Kombinieren gut vermischen.

1 Esslöffel Wasser und Backpulver in einer kleinen Schüssel verquirlen, bis es sich aufgelöst hat.

Mit einem Gummispatel unter den Teig heben.

Ein Waffeleisen gemäß den Anweisungen des Herstellers vorheizen.

Gießen Sie den Teig auf das vorgeheizte Bügeleisen und backen Sie ihn gemäß den Anweisungen des Herstellers etwa 3 Minuten lang, bis er knusprig und goldbraun ist.