नमकीन कारमेल फ्रेंच टोस्ट बेक

एक छोटे सॉस पैन में, चीनी और पानी डालें, ध्यान से पैन को घुमाएँ ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि पानी सारी चीनी को ढक रहा है। मध्यम आंच पर 5 मिनट तक, या गहरे एम्बर रंग होने तक, बिना हिलाए पकाएं।

आँच बंद कर दें और डबल क्रीम डालें, चिकना होने तक फेंटें। नमक मिलाएं और ठंडा करें।

ओवन को 350˚F/(180°C) पर पहले से गरम कर लें।

एक बड़े कटोरे में, अंडे, दूध, चीनी, वेनिला अर्क, दालचीनी, और अधिकांश ठंडा नमकीन कारमेल सॉस डालें और चिकना होने तक फेंटें।

कटी हुई सफेद ब्रेड को चिकनाई लगे हीटप्रूफ डिश में रखें और अंडे का मिश्रण डालें। कटे हुए पेकान के ऊपर छिड़कें और 45 मिनट तक बेक करें। (यदि ब्रेड का ऊपरी हिस्सा जल रहा है, तो बेकिंग के बीच में इसे पन्नी से ढक दें।)

आइसिंग शुगर और बचे हुए नमकीन कारमेल सॉस के साथ परोसें।

आनंद लेना!