Pain doré au caramel salé
La cuisson du pain doré au caramel salé est un dîner facile. Fabriquée avec du sucre, de l'eau, de la crème double et du gros sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Dans une petite casserole, ajoutez le sucre et l'eau en remuant délicatement la casserole pour vous assurer que l'eau recouvre tout le sucre. Cuire à feu moyen pendant 5 minutes, ou jusqu'à obtenir une couleur ambrée foncée, sans remuer.
Éteignez le feu et ajoutez la crème double en fouettant jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sel et laisser refroidir.
Préchauffer le four à 350˚F/(180°C).
Dans un grand bol, ajouter les œufs, le lait, le sucre, l'extrait de vanille, la cannelle et la majeure partie de la sauce caramel salé refroidie et fouetter jusqu'à consistance lisse.
Placez le pain blanc haché dans un plat résistant à la chaleur graissé et versez-le sur le mélange d'œufs. Saupoudrer de noix de pécan hachées et cuire au four pendant 45 minutes. (Si le dessus du pain brûle, couvrir de papier d'aluminium à mi-cuisson.)
Servir avec du sucre glace et les restes de sauce caramel salé.
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