Tire d'eau salée
Salt Water Taffy est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. sucre, 2 c. fécule de maïs, 3/4 c. sirop de karo léger, 1/2 c. eau et 2 cuillères à soupe. margarine, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Mélangez le sucre et la fécule de maïs dans une casserole.
Incorporer les quatre ingrédients suivants.
Cuire à feu moyen, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange bout et que le sucre soit complètement dissous.
Continuez à cuire sans remuer jusqu'à ce que la température atteigne 260° ou jusqu'à ce qu'une boule dure se forme dans l'eau froide.
Une fois l’ébullition terminée, laissez refroidir. Incorporer les arômes et les colorants.
Verser sur une plaque à biscuits légèrement graissée.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit suffisamment froid pour être manipulé.
Graisser les mains et tirer jusqu'à obtenir une finition satinée et une couleur claire.
Couper en carrés de 1 pouce.
Envelopper dans du papier ciré.
🍷 Accords Parfaits
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