Salsa
Salsa ist ein einfaches Abendessen. Hergestellt aus 5 Pfund reifen Tomaten, 3 c. gehackte Zwiebel, 1 c. gehackte Paprika (scharf), 1 c. Apfelessig (5 % Säure) und 3 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
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Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser, um die Haut zu entfernen.
Tomaten entkernen und hacken, in einen großen Topf geben.
Alle Zutaten vermischen. Unter häufigem Rühren zum Kochen bringen.
Hitze reduzieren und 30 Minuten oder bis zur gewünschten Dicke köcheln lassen.
Füllen Sie sofort heiße Pint-Gläser mit Salsa und lassen Sie einen Freiraum von 1/2 Zoll frei.
Stellen Sie sicher, dass sich keine Luftblasen in den Gläsern befinden.
Gläserdeckel abwischen, heiße Deckel aufsetzen und verschließen. 15 Minuten im kochenden Wasserbad verarbeiten.
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