Lachs mit Tomaten

In einem mittelgroßen Topf Reis und Wasser zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie das Ganze ab und kochen Sie es 20 Minuten lang.

Das Knoblauchöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Den Lachs mit Salz, Pfeffer, Dill und Paprika würzen und im heißen Öl 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite braten, bis er zart genug ist, um auseinanderzubrechen.

Lachs mit einem Spatel oder einer Gabel in Würfel brechen.

Tomaten, Knoblauch und Zitronensaft untermischen.

Weiter kochen, bis sich der Lachs mit einer Gabel leicht zerteilen lässt.

Petersilie, Parmesankäse, Butter und scharfe Pfeffersauce in die Pfanne geben und 1 bis 2 Minuten weiterbraten, bis alles gut vermischt ist.

Über dem gekochten Reis servieren.