Soufflé au Saumon
Le soufflé au saumon est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. de chapelure moelleuse, 1 c. lait échaudé, 1 c. sel, 1/2 c. moutarde sèche et 1/4 lb de fromage fort, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
👨🍳 Instructions
Faire tremper la chapelure molle dans du lait échaudé.
Ajouter le sel, la moutarde sèche et le fromage.
Mélanger jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Laissez refroidir pendant que vous nettoyez le saumon; enlever la peau et les os.
Ajouter les jaunes d'œufs.
Incorporer 2 tasses de saumon émietté (1 livre).
Incorporer 3 blancs d'œufs battus en neige ferme.
🍷 Accords Parfaits
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