Risoto de Camarão Salmão
Risoto de camarão com salmão é um jantar italiano moderadamente fácil. Feita com manteiga, cebola, arroz, vinho branco e caldo de legumes, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prazer para todos que nunca decepciona.
🔗 Receita adaptada de TheMealDB
Numa panela de fundo grosso, derreta a manteiga e refogue delicadamente a cebola sem cor até ficar macia.
Adicione o arroz e mexa para cobrir todos os grãos na manteiga
Adicione o vinho e cozinhe mexendo delicadamente até que seja absorvido
Aos poucos, adicione o caldo quente, mexendo até que cada adição seja absorvida. Continue mexendo até o arroz ficar macio
Tempere com o suco e as raspas de limão e pimenta a gosto. (provavelmente haverá salinidade suficiente no salmão para não ser necessário adicionar sal) Mexa delicadamente para aquecer
Sirva polvilhado com parmesão e legumes da época.
Grelhe o salmão e coloque delicadamente sobre o risoto com os camarões e os aspargos
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