Galettes de Saumon
Les galettes de saumon sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. purée de pommes de terre avec du lait et du beurre, 1 boîte (6 oz) de saumon, égoutté, pelé et désossé, 1/4 c. oignon haché, 3 crackers salés écrasés et 1 c. persil frais émincé, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Dans un bol moyen, mélanger les pommes de terre, le saumon, l'oignon, la chapelure de craquelins, le persil, le sel, le poivre et le jaune d'œuf. bien mélanger. Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce que des pics fermes se forment; incorporer au mélange de saumon. Façonner six galettes.
Chauffer l'huile dans une poêle; faire frire les galettes à feu moyen pendant 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
🍷 Accords Parfaits
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