Empanadas De Salmón
Las hamburguesas de salmón son una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 lata (14 3/4 oz) de salmón rosado, sin escurrir, 1/2 c. migas de galleta salada, 1/4 c. harina de maíz, 1 huevo grande ligeramente batido y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Escurre el salmón y reserva el líquido.
Retire la piel y los huesos, si lo desea.
Desmenuzar con un tenedor y reservar.
Combine las migas de galleta y el líquido reservado; deja reposar 5 minutos o hasta que se absorba el líquido.
Agrega el salmón, la harina de maíz, el huevo, la sal y la pimienta.
Forme 6 hamburguesas con la mezcla.
Vierta 1/4 de pulgada de aceite en una sartén grande y pesada.
Freír las hamburguesas en aceite caliente a fuego medio hasta que se doren. Escurrir las hamburguesas sobre una toalla de papel.
Rinde 6 porciones.
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