Empanadas De Salmón
Las hamburguesas de salmón son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos grandes, 1 lata (15 oz) de salmón rojo, escurrido y desmenuzado, 2/3 c. pan rallado fino seco, 1/2 c. cebolla finamente picada y 2 cucharadas. Hojas de perejil finamente picadas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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En un tazón mediano, bata los huevos lo suficiente como para mezclarlos.
Agregue el salmón, 1/3 taza de pan rallado, la cebolla y el perejil, el jugo de limón, la sal y la pimienta hasta que estén bien mezclados.
Forme 4 hamburguesas y cúbralas con el pan rallado restante.
Estos se manejan mejor si los refrigera durante al menos 30 minutos antes de freírlos.
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