Croquetas de Salmón o Atún
Croquetas de Salmón o Atún es una cena medianamente fácil. Hecho con 1 lata (14 oz) de salmón o atún, 1 huevo ligeramente batido, 1 cucharadita colmada. polvo de hornear, 1/4 c. líquido de salmón o atún y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Precalentar la freidora hasta la mitad de aceite.
Escurre todo el líquido menos 1/4 de taza del salmón o el atún y reserva.
Pon el salmón o el atún en un bol y rómpelo con un tenedor hasta que no queden copos grandes. Agrega la harina, el huevo y la pimienta.
Mezclar bien.
Agregue el polvo de hornear al líquido reservado y bata hasta que esté espumoso.
Vierta en la mezcla y revuelva hasta que esté bien mezclado.
Saque una cucharadita de la mezcla a la vez y colóquela en una freidora con aceite caliente.
Vigila con atención porque se doran rápidamente.
Saque con una espumadera y colóquelo sobre una toalla de papel.
Sirve y disfruta.
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