Mousse de saumon à la sauce de concombre
La mousse de saumon avec sauce au concombre est un dîner impressionnant. Réalisé avec 2 c. saumon en conserve émietté, 1 c. moutarde sèche, 2 c. sucre, 1 cuillère à soupe. farine et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Mélanger le saumon et la moutarde sèche.
Annuler. Au bain-marie, mélanger le sucre, la farine, le sel et le poivre.
Ajouter les jaunes d'oeufs battus, le beurre fondu, le lait et le vinaigre.
Cuire sur de l'eau bouillante jusqu'à épaississement.
Dissoudre la gélatine dans 3 cuillères à soupe d'eau froide. Ajouter au mélange.
Cuire encore 1 minute en remuant constamment.
Ajouter le mélange de saumon.
Placer dans un moule de 1 litre et réfrigérer.
🍷 Accords Parfaits
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