Pain de Saumon

Graisser généreusement un moule à pain de 8 1/2 x 4 1/2 pouces.

Dans un bol moyen avec une fourchette, bien mélanger le saumon, la chapelure, les œufs, l'oignon et 1/3 tasse de crème de céleri non diluée.

Verser le mélange de saumon dans le moule à pain et presser uniformément dans le moule.

Cuire au four à 375° 50 à 55 minutes jusqu'à ce qu'un couteau inséré au centre en ressorte propre.

Pour servir, retournez le pain dans une assiette chaude.

Dans une casserole de 1 litre à feu moyen, porter à ébullition le reste de la soupe non diluée et l'eau; verser sur le pain et servir avec des quartiers de citron.

Donne 8 portions, 245 calories par portion.