Lachsbrot
Lachsbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 (15 1/2 oz.) Dosen Lachs, abgetropft, 2 c. Frische Semmelbrösel (4 Scheiben Weiß- oder Vollkornbrot), 2 Eier, 1 kleine Zwiebel, gerieben und 1 (10 1/4 Unzen) Dose kondensierte Selleriecremesuppe – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Eine 8 1/2 x 4 1/2 Zoll große Kastenform großzügig einfetten.
In einer mittelgroßen Schüssel mit einer Gabel Lachs, Semmelbrösel, Eier, Zwiebeln und 1/3 Tasse unverdünnte Selleriecremesuppe gut vermischen.
Die Lachsmischung in die Kastenform geben und gleichmäßig hineindrücken.
Im auf 375 °C vorgeheizten Ofen 50 bis 55 Minuten backen, bis das in die Mitte eingeführte Messer sauber herauskommt.
Zum Servieren den Laib auf eine warme Platte stürzen.
In einem 1-Liter-Topf bei mittlerer Hitze die restliche unverdünnte Suppe und das Wasser zum Kochen bringen. Über den Laib gießen und mit Zitronenspalten servieren.
Ergibt 8 Portionen, 245 Kalorien pro Portion.
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