Салли Ланн Бред (из Вильямсбурга)

Вскипятите молоко или доведите его почти до кипения, добавьте сливочное масло, сахар и соль.

Дайте остыть до теплого состояния (95°).

Растворите дрожжи в 1/4 стакана теплой воды.

Используя электрический миксер, если он у вас мощный, взбейте яйца, затем добавьте молочную смесь, затем дрожжевую воду и, наконец, муку.

Взбивайте до однородности, около 5 минут.