Pan Sally Lunn (de Williamsburg)

Escaldar la leche o llevarla casi a fuego lento y añadir la mantequilla, el azúcar y la sal.

Dejar enfriar hasta que esté tibio (95°).

Disuelva la levadura en 1/4 taza de agua tibia.

Usando tu batidora eléctrica, si tienes potente, bate los huevos y luego agrega la mezcla de leche, luego el agua con levadura y finalmente la harina.

Batir hasta que quede suave, aproximadamente 5 minutos.