Bolinho da Noite de Santo André
O Shortbread da Noite de Santo André é um jantar fácil. Feito com 1 c. açúcar (variando até 1/2 xícara), 1/2 libra de manteiga ou óleo (ou 1 palito de cada) e 1 libra de farinha (cerca de 2 xícaras, mais ou menos), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Um prato reconfortante que aquece a alma.
Bata o açúcar e a manteiga em temperatura ambiente com as mãos até ficar homogêneo.
Adicione a farinha, sove e bata até que a massa se solte das laterais da tigela.
Pressione com a ponta dos dedos em uma assadeira não untada e enfarinhada.
Picar com garfo.
Asse em forno pré-aquecido a 350° por cerca de 35 minutos ou até dourar.
Legal, mas corte em quadradinhos ainda quente.
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