Si

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Sì est une boulette de riz sucrée du solstice d'hiver chinois de Fuzhou avec des peaux de riz gluant douces, une garniture au sésame aux noisettes, du sirop de gingembre chaud et du croquant d'arachide. Il utilise de la farine de riz gluant, de l'eau tiède, de la pâte de sésame noir, de la cassonade et est doté d'une identité visuelle ciblée pour ce point de contrôle.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Dish)

👨‍🍳 Instructions

Pétrir la farine de riz gluant avec de l'eau tiède jusqu'à ce qu'elle soit lisse et souple.

Enroulez de petites portions autour de la pâte de sésame noir et roulez en boules égales.

Laisser mijoter le gingembre et la cassonade dans un sirop léger, puis pocher les boules jusqu'à ce qu'elles flottent.

Servir dans des bols avec du sirop, de l'osmanthus, de la poudre d'arachide et une boule ouverte montrant la garniture.

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