Name: Salade de hareng russe
Ingredients: 2 jars (8 oz chacune) de collations de hareng dans une sauce au vin, égouttées et hachées; 3 lb. pommes de terre cuites, pelées et coupées en dés; 2 pommes acidulées, pelées, épépinées et coupées en dés; 1 (1 lb.) can betteraves coupées en dés, égouttées; 2 cornichons à l'aneth, coupés en dés; 1 concombre, pelé et coupé en dés; 4 œufs durs, hachés; 1/2 pt. Crème fraîche; 2 tbsp. moutarde jaune; sel et poivre; feuilles de laitue; tranches d'œufs durs

Salade de hareng russe

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La salade de hareng russe est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 pots (8 oz chacun) de collations de hareng dans une sauce au vin, égouttées et hachées, 3 lb de pommes de terre, cuites, pelées et coupées en dés, 2 pommes acidulées, pelées, épépinées et coupées en dés, 1 boîte (1 lb) de betteraves coupées en dés, égouttées et 2 cornichons à l'aneth, coupés en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Dans un bol, mélanger le hareng, les pommes de terre, les pommes, les betteraves, les cornichons, le concombre, les œufs, la crème sure et la moutarde.

Remuer jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.

Tapisser un bol à salade de feuilles de laitue et y verser le mélange de salade.

Garnir de tranches d'œufs.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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