Poulet Russe
Le poulet russe est un dîner moyennement facile. Composé de 1 poulet découpé*, 2 c. margarine, 3/4 c. d'eau, 1/4 lb de champignons tranchés et 1 grosse tomate pelée et hachée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre.
Faire dorer le poulet dans le beurre dans une grande poêle (10 minutes).
Ajoutez 1/4 tasse d'eau; porter à ébullition. Baisser le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à tendreté. Transférer dans une assiette chaude; garder au chaud.
Grattez tous les morceaux dorés de la poêle.
Cuire les champignons, les tomates, les oignons verts et le thym dans une poêle pendant 3 minutes.
Saupoudrer les légumes de farine; remuer pour bien mélanger et cuire 1 minute.
Émietter le cube de bouillon dans la poêle.
Incorporer la 1/2 tasse d'eau restante.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le bouillon soit dissous et que le mélange soit lisse.
Retirer du feu.
Incorporer la crème sure.
Réduire le feu à doux.
Cuire jusqu'à épaississement et bouillonnement (3 minutes).
Verser sur le poulet et servir avec des nouilles.
🍷 Accords Parfaits
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