Pollo Ruso
El pollo ruso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pollo, cortado*, 2 cucharadas. margarina, 3/4 taza. agua, 1/4 libra de champiñones rebanados y 1 tomate grande, pelado y picado, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Sazone el pollo con sal y pimienta.
Dore el pollo en mantequilla en una sartén grande (10 minutos).
Agrega 1/4 taza de agua; llevar a ebullición. Baje el fuego, tape y cocine a fuego lento durante 20 minutos o hasta que estén tiernos. Transfiera a un plato caliente; manténgase caliente.
Quite los trozos dorados de la sartén.
Cocine los champiñones, el tomate, las cebolletas y el tomillo en una sartén durante 3 minutos.
Espolvorea las verduras con harina; revuelva para mezclar bien y cocine por 1 minuto.
Desmenuza el cubito de caldo en la sartén.
Agregue la 1/2 taza de agua restante.
Continúe revolviendo hasta que el caldo se disuelva y la mezcla quede suave.
Retirar del fuego.
Agregue la crema agria.
Reduzca el fuego a bajo.
Cocine hasta que espese y burbujee (3 minutos).
Vierta sobre el pollo y sirva con fideos.
🍷 Maridajes Perfectos
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