Borsch russo
O Borscht Russo é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. beterraba fresca desfiada, 1 c. cenoura ralada, 1 c. cebola picada, 2 1/2 c. caldo marrom ou 1 (10 1/2 onças) lata de caldo de carne mais 1 lata de água e 1 xícara de caldo de carne. Repolho picado grosseiramente, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
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Cozinhe cobrindo a beterraba, a cenoura e a cebola em 2 1/2 xícaras de água fervente com sal por 20 minutos.
Adicione o caldo marrom, o repolho e a manteiga. Cozinhe por mais 15 minutos.
Retire do fogo.
Junte o suco de limão.
Sirva quente ou gelado com um bocado de iogurte natural.
A sopa fica ainda melhor no segundo dia.
Serve de 6 a 8.
🍷 Combinações Perfeitas
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