Borscht ruso
El borscht ruso es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. remolacha fresca rallada, 1 c. zanahorias ralladas, 1 c. cebolla picada, 2 1/2 c. caldo marrón o 1 lata (10 1/2 oz) de caldo de res más 1 lata de agua y 1 taza. Repollo picado en trozos grandes, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Cocine tapado las remolachas, las zanahorias y la cebolla en 2 1/2 tazas de agua hirviendo con sal durante 20 minutos.
Agregue el caldo marrón, el repollo y la mantequilla. Cocine 15 minutos más.
Retirar del fuego.
Agrega el jugo de limón.
Sirva caliente o frío con una cucharada de yogur natural.
La sopa está aún mejor el segundo día.
Sirve de 6 a 8 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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