Borscht ruso
El borscht ruso es una cena impresionante. Elaborada con huesos para sopa, 1 cebolla grande, 3 o 4 zanahorias grandes picadas, 3 o 4 ramas de apio grandes picadas y 3 o 4 papas grandes cortadas en cubos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Llene una tetera grande con agua.
Agregue huesos para sopa o costillas si prefiere más carne.
Agregue la cebolla, los cubitos de caldo de res y las especias.
Deje hervir y cocine a fuego lento durante 1 a 2 horas.
Agrega la salsa de tomate.
Retire los huesos, retire la carne y devuélvala a la olla.
Agrega las zanahorias y el apio.
Cuando esté casi listo, añade las patatas y el repollo.
Agregue las remolachas enlatadas al final.
Yo uso enlatado porque el fresco pone rojas las papas y el repollo.
Al servir, agregue una cucharada colmada de crema agria en cada tazón.
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