Rumaki

Cocine el tocino hasta que esté parcialmente cocido (dorado, pero aún blando). Corta cada rebanada por la mitad y envuélvela alrededor de castañas de agua y hígado. Asegúrelo con un palillo.

En un plato llano, combine la salsa de soya, el azúcar morena, el jengibre, el ajo en polvo y 1/4 taza de agua.

Agregue tocino/hígados de pollo y refrigere por varias horas o toda la noche.

Voltear de vez en cuando.

Retirar de la marinada y colocar sobre una rejilla en un molde poco profundo.

Hornee en horno a 400° durante 15 minutos.

Colóquelo debajo de la parrilla durante 2 a 3 minutos, hasta que esté dorado y crujiente.