Name: Batata doce com cobertura de rum
Prep time: 20 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . batata doce, pique com um garfo antes de assar; 3 Maçãs Golden Delicious, descascadas, cortadas longitudinalmente em oitavos e misturadas com 1/4 xícara. suco de limão; 1 c. castanhas assadas cortadas ao meio (embaladas a vácuo em lojas especializadas); 1/2 c. (1 palito) manteiga sem sal; 1/2 c. açúcar mascavo claro, bem embalado; 1/2 c. mel; 2 Tbsp . rum escuro; 1/2 tsp . canela; 1/4 tsp . gengibre em pó; 1/4 tsp . maça terrestre

Batata doce com cobertura de rum

⏱️ Pronto em 1h 24m 🥄 Prep 20 min 🔥 Cozimento 1h 4m 👥 4 porções 👁️ 13 visualizações

Batata doce com cobertura de rum é um jantar moderadamente fácil que você pode preparar em cerca de 1 hora e 24 minutos. Feito com. batata doce, pique com um garfo antes de assar, deliciosas maçãs douradas, descascadas, cortadas longitudinalmente em oitavos e misturadas com 1/4 xícara. suco de limão, c. castanhas assadas cortadas ao meio (embaladas a vácuo em lojas especializadas), c. (1 palito) manteiga sem sal e c. açúcar mascavo claro, bem embalado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Perfeito para jantares em família e ocasiões especiais.

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👨‍🍳 Modo de preparo

Asse as batatas em forno pré-aquecido a 400° por 45 minutos a 1 hora até ficarem macias.

Deixe esfriar.

Descasque e corte diagonalmente em fatias de 1/4 de polegada.

Disponha as batatas e as maçãs em uma forma gratinada de 14 polegadas com manteiga e polvilhe a mistura com as castanhas.

Em uma panela de inox ou esmaltada, misture a manteiga, o açúcar mascavo, o mel, o rum, a canela, o gengibre e o macis; cozinhe a mistura em fogo moderado, mexendo, até que o açúcar mascavo se dissolva.

Espalhe a calda sobre a mistura de batatas, maçãs e castanhas e leve ao forno quente a 400°, regando de vez em quando, por aproximadamente 30 minutos, ou até que as maçãs estejam macias e as batatas bem aquecidas.

Coloque o prato na grelha e doure levemente.

Serve 8.

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