Name: Patates douces glacées au rhum
Prep time: 20 min
Cook time: 64 min
Yield: 4
Ingredients: 3 lb . patates douces, piquer à la fourchette avant la cuisson; 3 Pommes Golden Delicious, pelées, coupées en huitièmes dans le sens de la longueur et mélangées avec 1/4 c. jus de citron; 1 c. marrons grillés coupés en deux (emballés sous vide dans les magasins spécialisés); 1/2 c. (1 bâton) de beurre non salé; 1/2 c. cassonade légère, bien tassée; 1/2 c. Miel; 2 Tbsp . rhum brun; 1/2 tsp . cannelle; 1/4 tsp . gingembre moulu; 1/4 tsp . masse au sol

Patates douces glacées au rhum

⏱️ Prêt en 1h 24m 🥄 Prép. 20 min 🔥 Cuisson 1h 4m 👥 4 portions 👁️ 17 vues

Les patates douces glacées au rhum sont un dîner moyennement facile que vous pouvez préparer en 1 heure 24 minutes environ. Réalisé avec . patates douces, piquer à la fourchette avant la cuisson, pommes dorées délicieuses, pelées, coupées en huitièmes dans le sens de la longueur et mélangées avec 1/4 c. jus de citron, c. châtaignes grillées coupées en deux (emballées sous vide dans les magasins spécialisés), c. (1 bâton) de beurre non salé et c. cassonade légère, bien tassée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.

👨‍🍳 Instructions

Cuire les pommes de terre au four préchauffé à 400° pendant 45 minutes à 1 heure jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Laissez refroidir.

Peler et couper en diagonale en tranches de 1/4 de pouce.

Disposez les pommes de terre et les pommes dans un plat à gratin beurré de 14 pouces et saupoudrez le mélange de châtaignes.

Dans une casserole en inox ou émaillée, mélanger le beurre, la cassonade, le miel, le rhum, la cannelle, le gingembre et le macis ; cuire le mélange à feu modéré en remuant jusqu'à ce que la cassonade soit dissoute.

Verser le sirop sur le mélange de pommes de terre, pommes et châtaignes et cuire au four chaud à 400°, en arrosant de temps en temps, pendant environ 30 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que les pommes de terre soient bien chaudes.

Mettre le plat sous le gril et faire dorer légèrement.

Pour 8 personnes.

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