الروم البطاطا الحلوة المزججة

تُخبز البطاطس في فرن محمى على حرارة 400 درجة لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة حتى تنضج.

دعها تبرد.

قشر وقطع قطريا إلى شرائح 1/4 بوصة.

رتبي البطاطس والتفاح في طبق غراتان مقاس 14 بوصة مدهون بالزبدة ورشي الخليط بالكستناء.

في قدر من الفولاذ المقاوم للصدأ أو المينا، قم بخلط الزبدة والسكر البني والعسل والروم والقرفة والزنجبيل والصولجان. يُطهى المزيج على نار متوسطة مع التحريك حتى يذوب السكر البني.

يُسكب الشراب فوق خليط البطاطس والتفاح والكستناء ويُخبز في فرن ساخن على حرارة 400 درجة مئوية، مع التحريك من حين لآخر لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج التفاح وتُسخن البطاطس.

ضعي الطبق تحت الشواية وحمريه قليلاً.

يخدم 8.