Roux
Le Roux est un dîner facile. Réalisé avec 2/3 c. farine et 2/3 c. huile, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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👨🍳 Instructions
Mélanger la farine et l'huile dans une casserole à fond épais; remuer constamment à feu moyen.
Au fur et à mesure que vous dorez lentement. Ne faites pas cuire le roux rapidement, car une fois cuit, il brûlera. Lorsque le roux est d'un brun foncé riche, éteignez le feu tout en continuant à refroidir.
Donne assez de roux pour un ragoût avec une poule ou 2 livres de crevettes.
🍷 Accords Parfaits
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