Rotkohl (chou rouge)
Le Rotkohl (Chou Rouge) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. de beurre, 1 pomme pelée et tranchée, 1 petit oignon émincé, 4 c. chou rouge râpé et 1/4 c. vinaigre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre.
Ajouter la pomme et l'oignon.
Cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter le chou.
Remuer pour mélanger.
Ajouter le vinaigre, le sucre, l'ail et le vin. Cuire à couvert jusqu'à ce que le chou soit tendre, environ 12 minutes.
Épaississez d'abord la sauce avec de la farine, en ajoutant un peu de liquide à la farine pour obtenir une pâte.
Laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce soit lisse.
Donne 4 portions.
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