Рошун Сорше Руи Махер Джол

Посыпьте стейки руи солью и куркумой, затем обжарьте, пока они не подрумянятся.

Заправьте калонджи горчичным маслом и добавьте измельченный чеснок.

Добавьте горчичную пасту, помидоры, куркуму и зеленый перец чили с небольшим количеством воды.

Варите до тех пор, пока соус не утратит остроту горчицы.

Добавьте рыбные стейки обратно и выложите на них чесночно-горчичный джхол.