Roshun Sorshe Rui Machher Jhol

Cubra los filetes de rui con sal y cúrcuma y luego fríalos hasta que estén ligeramente dorados.

Templar el kalonji en aceite de mostaza y agregar el ajo machacado.

Agrega la pasta de mostaza, el tomate, la cúrcuma y los chiles verdes con un poco de agua.

Cocine a fuego lento hasta que la salsa pierda su borde de mostaza cruda.

Vuelva a agregar los filetes de pescado y vierta sobre ellos el jhol de ajo y mostaza.