Poivrons à la romaine
Les poivrons à la romaine sont un dîner moyennement facile. Composé de 4 gros poivrons, 1 petit oignon tranché finement, 1 c. d'huile d'olive, 3 tomates pelées et hachées finement et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
Couper les poivrons en deux; retirer les tiges et les graines et couper en fines tranches.
Placer l'oignon et l'huile dans la poêle et laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient transparents.
Ajouter les tomates et cuire 5 minutes.
Ajouter les poivrons, le sel et le poivre; couvrir et cuire lentement 30 minutes, en ajoutant de l'eau si nécessaire, en remuant fréquemment.
Pour 4 personnes.
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