Poitrine de poulet roulée à la florentine
La poitrine de poulet roulée à la florentine est un dîner moyennement facile. Fabriquée avec 2 poitrines de poulet entières, fendues, pelées et désossées (1 lb désossées), 4 fines tranches (1 oz chacune) de jambon cuit, 4 fines tranches (1 oz chacune) de fromage suisse, 1 paquet (10 oz) d'épinards hachés surgelés, décongelés et bien égouttés et 1 boîte (10 3/4 oz) de soupe condensée aux champignons dorés Campbell's, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Avec un maillet à viande ou un rouleau à pâtisserie, piler le poulet jusqu'à 1/4 de pouce d'épaisseur.
Placer une tranche de jambon, une tranche de fromage et 1/4 des épinards sur chaque morceau de poulet.
Rouler le poulet à partir de l’extrémité courte, à la manière d’un jelly roll.
Fixez avec un cure-dent en bois.
Placer le poulet, couture vers le bas, dans un plat de 12 x 8 allant au micro-ondes.
Couvrir d’une pellicule plastique ventilée. micro-ondes à puissance maximale 5 minutes.
Dans un petit bol, mélanger la soupe jusqu'à consistance lisse, incorporer l'oignon, l'eau et le thym.
Verser sur le poulet, couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre et que le jus soit clair, en tournant le plat une fois pendant la cuisson. Laisser reposer à couvert 5 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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